আমড়ার পুষ্টিগুণ

আপেলের দাম বেশি? 

আমড়ার পুষ্টিগুণ আপেলের চেয়ে বেশি!

সবার সামর্থ হয়না এত দাম দিয়ে আপেল কিনে খাওয়ার। তাই বলে নিরাশ হওয়ার কিছু নেই। আপেলের চাইতে আমড়াতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রনের পরিমাণ বেশি রয়েছে। আমড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল। ভিটামিন সি দেহের জন্য একটি অতি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।

দাঁতের মাড়ি ফুলে যাওয়া, দাঁতের গোড়া থেকে পুঁজ ও রক্ত পড়া, মাড়িতে প্রচণ্ড ব্যথা হওয়া, খাবার খেতে অসুবিধা হওয়া, অকালে দাঁত ঝরে যাওয়া ইত্যাদি প্রতিরোধে আমড়ার ভূমিকা অনন্য। বিভিন্ন প্রকার ভাইরাল ইনফেকশন, সর্দি কাশি ও ইনফ্লুয়েঞ্জায়ও আমড়া অত্যন্ত উপকারী।

- আমড়াতে প্রচুর আয়রন থাকায় রক্ত স্বল্পতায় খেলে এর অভাব পূরণ হয়।

- আমড়া পিত্তনাশক ও কফনাশক।

- আমড়া খেলে অরুচিভাব দূর হয়।

- মুখে রুচি ফিরে আসে, ক্ষুধা বৃদ্ধি করে।

- বদহজম ও কোষ্ঠ-কাঠিন্য রোধে আমড়া উপকারী।

- রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যোপযোগী আমড়াতে যেসব পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা হলো-

 শর্করা ১৫ গ্রাম, আমিষ ১.১ গ্রাম, চর্বি ০.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫৫ মিলিগ্রাম, আয়রন ৩.৯ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন ৮০০ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি১০.২৮ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি২ ০.০৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি৯২ মিলিগ্রাম, অন্য খনিজ পদার্থ ০.৬ গ্রাম, খাদ্যশক্তি ৬৬ কিলোক্যালরি।